Chrupiące, maślane, najeżone i przepyszne…, takie są te ciasteczka.
A jak wspaniale pachną, mmm…!
Pyszna przekąska, drugie śniadanko lub wspaniały dodatek do kawy, mleka lub kakao. Moje dzieci to pożeracze tych ciasteczek. Spróbujcie i Wy.
Składniki na ciasteczka :
30 dkg masła
1 szklanka brązowego cukru
3 łyżki cukru pudru
3 jajka
1 cukier waniliowy (1 łyżka)
3 szklanki płatków owsianych
2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szklanka suszonej żurawiny
1/2 szklanki rodzynek
1/2 szlanki wiórek kokosowych
20 dkg suszonych moreli
1 czekolada (gorzka, mleczna, z nadzieniem lub bez – jak kto lubi)
WYKONANIE:
Masło ucieramy z cukrami :), następnie dodajemy jajka i dalej ucieramy. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy – tu jeszcze możemy połączyć składniki za pomocą miksera.
Kolejno do misy dodajemy pozostałe składniki oraz posiekaną czekoladę, mieszamy łyżką i gotowe!!!
Blachę wykładamy papierem do pieczenia i nakładamy łyżką kulki, które następnie spłaszczamy i wyrównujemy za pomocą widelca. Należy pozostawić odstępy między ciasteczkami, bo trochę “urosną”.
Pieczemy w temperaturze 175°C przez około 20 minut do zrumienienia.
Smacznego !
